Dieses Rezept für 4 verschiedene Plätzchensorten aus einem Teig ist ideal, wenn du eine große Auswahl an Leckereien für die Winter Saison zubereiten möchtest. Mit einer einzigen Teigbasis kannst du die Vielfalt der klassischen plätzchen genießen, von zarten Spitzbuben über knusprige Nougatherzen bis hin zu aromatischen Walnusstalern und feinsten röllchen. Die Kombination aus Butter, Zucker, Nüssen und Gewürzen sorgt für einen köstlichen Teig, der in kürzester Zeit zubereitet ist. Verfeinert mit fruchtigen Konfitüren, knackigen Nüssen und einer zarten Schokoladenverzierung, wird jedes Plätzchen zu einem echten Highlight. Ob als süße Geschenkidee oder zum Genießen bei einer Tasse Tee – diese Plätzchen sind die perfekte Wahl für alle, die sich in der Winterszeit etwas Besonderes gönnen möchten.
Zutaten:
600 g Butter
1 kg Mehl
400 g Zucker
½ TL Salz
4 Eier
100 g Haselnüsse, gemahlene
2 TL Zimt
50 g Nutella
100 g Walnusskerne
100 g Himbeerkonfitüre
3 EL Puderzucker
1 Eigelb
100 g Bitterschokolade, 70 %
100 g Aprikosenkonfitüre
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