Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine runde Kuchenform mit Butter bestreichen und bemehlen.
In einer großen Schüssel Eier und Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird.
Öl, Milch, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Gut mischen.
Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen.
Vorsichtig mischen, bis eine homogene Paste entsteht.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn 30 bis 35 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form lösen und mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Kcal: 280 kcal pro Portion
Portionen: 8
Um Ihren 12-Zitronen-Suppenkuchen zu personalisieren, können Sie Mohn hinzufügen, um ihm eine knusprige und optische Note zu verleihen.
Wenn Sie einen intensiveren Geschmack bevorzugen, ersetzen Sie die Milch durch Naturjoghurt oder fügen Sie etwas mehr Zitronenschale hinzu.
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