1. Zutaten vorbereiten
Zuerst bereiten wir alle Zutaten vor. Den Eisbergsalat gründlich waschen und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Wenn ihr frischen Mais verwendet, diesen kurz blanchieren, bis er gar ist, oder einfach den abgetropften Dosenmais verwenden.
2. Zwiebeln und Eier schneiden
Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Achte darauf, dass die Zwiebeln nicht zu groß sind, damit sie gut in den Salat integriert werden können. Die gekochten Eier ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Hier ist es hilfreich, die Eier nach dem Kochen etwas abkühlen zu lassen, damit sie sich besser schneiden lassen.
3. Alle Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten zusammenfügen: Eisbergsalat, Mais, Zwiebeln, Schinken, Eier und Feta. Füge die Mayonnaise hinzu und vermische alles gut miteinander. Es ist wichtig, dass die Mayonnaise gleichmäßig verteilt wird, damit jeder Bissen cremig ist.
4. Abschmecken und ziehen lassen
Jetzt kommt der spannende Teil: Würze den Salat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat nach Geschmack. Rühre alles noch einmal gut um. Es kann hilfreich sein, den Salat jetzt zu probieren und die Gewürze nach eigenem Geschmack anzupassen.
5. Kühlen
Lass den Salat für ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen. So können sich die Aromen wunderbar vermischen, und der Salat schmeckt noch besser. Dies ist ein hervorragender Tipp, um den Salat frisch und kühl zu servieren, besonders an warmen Sommertagen.
Serviervorschläge
Beilage zu Grillgerichten: Dieser Salat passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Würstchen, Steaks oder Hähnchen. Die frischen Aromen und die cremige Konsistenz ergänzen die herzhaften Grillgerichte perfekt.
Als leichtes Hauptgericht: Für eine leichte Mahlzeit kann dieser Salat auch alleine serviert werden, besonders an heißen Tagen. Vielleicht mit einem Stück Baguette oder Fladenbrot dazu.
Veganer Twist: Wenn ihr eine vegane Variante zubereiten möchtet, könnt ihr den Schinken durch geräucherte Tofuwürfel oder Kichererbsen ersetzen und die Mayonnaise durch vegane Alternativen ersetzen.
Tipps
Mengenanpassung: Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann die Menge leicht variieren. Wenn ihr eine größere Grillrunde plant, könnt ihr einfach einen Kaffeebecher als Maß nehmen, um mehr Salat zuzubereiten.
Zutaten variieren: Fühlt euch frei, die Zutaten nach eurem Geschmack anzupassen. Weitere Zutaten wie Paprika, Gurken oder Karotten passen ebenfalls sehr gut in diesen Salat und machen ihn noch bunter.
Langfristige Lagerung: Der Salat kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Er schmeckt am besten frisch, aber die restlichen Portionen sind auch nach einem Tag noch köstlich.
Fazit
Dieser frische Grill-Salat mit Schinken und Feta ist einfach zuzubereiten, lecker und passt perfekt zu jeder Grillfeier oder als leichtes Mittagessen. Mit seinen frischen Zutaten und der cremigen Note ist er nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein schöner Anblick auf dem Tisch. Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt es genauso sehr wie ich!
Guten Appetit!
