Dieser klassische Apfelstreuselkuchen ist ein beruhigendes und köstliches Dessert, perfekt für jeden Anlass. Mit einem saftigen, butterartigen Kuchenboden, garniert mit frischen Äpfeln und einem köstlichen Streuselbelag ist es eine großartige Möglichkeit, die natürliche Süße von Äpfeln in einem warmen, wohligen Leckerbissen zu genießen. Servieren Sie es mit einer Tasse Kaffee oder Tee oder geben Sie als Krönung eine Kugel Vanilleeis darüber.
Vorbereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
Zutaten
Für den Kuchenboden:
Eier: 4 große
Zucker: 180 g (3/4 Tasse)
Geschmolzene Butter: 100 g (7 Esslöffel)
Milch: 200 ml (3/4 Tasse)
Allzweckmehl: 370 g (3 Tassen)
Backpulver: 10 g (2 Teelöffel)
Für die Apple-Ebene:
Äpfel: 2-3 mittelgroße, geschält und in Scheiben geschnitten
Butter: zum Einfetten der Form
Für den Streuselbelag:
Allzweckmehl: 60 g (1/2 Tasse)
Zucker: 60 g (1/4 Tasse)
Kalte Butter: 45 g (3 Esslöffel), gewürfelt
Anweisungen
Bereiten Sie den Boden des Kuchens vor.
In einer Schüssel Eier und Zucker verquirlen, bis die Masse leicht und locker ist. Zerlassene Butter und Milch dazugeben und glatt rühren. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.
Bereiten Sie die Apfelschicht vor
. Eine Auflaufform mit Butter bestreichen. Die Apfelscheiben gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
Den Kuchen zusammenbauen
Gießen Sie den Kuchenteig über die Apfelschicht und verteilen Sie ihn gleichmäßig, sodass er bedeckt ist.
Bereiten Sie den Streusel vor
In einer kleinen Schüssel Mehl und Zucker vermischen. Fügen Sie die Würfel kalter Butter hinzu und vermischen Sie sie mit den Fingern, bis eine krümelige Konsistenz entsteht, die an groben Sand erinnert.
Den Streuselbelag hinzufügen und kochen
. Den Streuselbelag gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen. Bei 180 °C (355 °F) 45 Minuten lang backen, oder bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen und servieren.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden 5 bis 10 Minuten in der Form abkühlen. Heiß mit Ihren Lieblingszutaten servieren.
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