Peach Charlotte ist ein köstlich frisches und leichtes Dessert, perfekt für heiße Sommertage. Dieses Rezept bietet eine kochfreie Alternative zum traditionellen Pfirsichkuchen und erinnert mit seiner cremigen Konsistenz sogar an das berühmte Tiramisu. Durch die Verwendung von Löffelkeksen mit Pfirsichsaft, cremigem Ricotta und frischen Pfirsichen entsteht eine unwiderstehliche Kombination aus Aromen und Texturen. Diese Charlotte ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten, was sie zu einem idealen Dessert macht, wenn Sie es eilig haben, Ihre Gäste aber mit einem Hauch sommerlicher Frische beeindrucken möchten.
Zutaten
300g Löffelkekse
250 g Kuh-Ricotta
150 g flüssige Crème fraîche
70 g Puderzucker
5 reife gelbe Pfirsiche (püriert)
250 ml Pfirsichsaft (Nektar)
Vorbereitung
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