Zutaten:
– Für den Muffin-Teig:
240 g Allzweckmehl
30 g ungesüßtes Kakaopulver
8 g Rückgrat
3 g Rücken
1 g Salz
200 g Zucker
2 Eier
110 g Pflanzenöl
5 g Vanilleextrakt
240 g heißes Wasser
– Für die Garnitur:
60 g Kokosraspeln
150 g Kondensmilch
– Für die Glasur:
70 g Schokolade
100 g Kondensmilch
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