Blumenkohl-Hack-Auflauf In die Soße könnte ich mich reinlegen!

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Zutaten
1Blumenkohl (ca. 1,3 kg)
Salz
2Zwiebeln
400 g Möhren
2 EL Öl
600 g gemischtes Hackfleisch
1 EL Tomatenmark
250 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
1 Bund Petersilie
2 EL Butter
2 EL Mehl
200 g Schlagsahne
100 g Schafskäse
Zubereitung

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