Sie suchen nach einem schnellen und mühelosen Dessert, das Ihren Gaumen verwöhnt? Diese Schokoladenfreude aus zwei Zutaten ist die Antwort auf Ihre Gelüste! Da es nicht gebacken werden muss und kein Zucker hinzugefügt wird, ist es der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass. Lassen Sie uns in die Zubereitung dieses dekadenten Desserts in nur wenigen einfachen Schritten eintauchen.
Benötigte Zutaten:
900 ml Milch
1 Esslöffel Gelatine-Agar
500 g Schokolade (200 g dunkle, 300 g mit fein gehackten Haselnüssen)
3 Esslöffel Öl
Vorgehensweise:
Milch mit Gelatine-Agar erhitzen: Das Gelatine-Agar in die Milch geben und bei niedriger Hitze langsam erhitzen. Gelegentlich umrühren, bis das Gelatine-Agar vollständig aufgelöst ist.
Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist: Sobald die Milch warm ist, die Schokolade zur Mischung geben. Kontinuierlich rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und in die Milch eingearbeitet ist.
Die Mischung aufkochen: Die Mischung leicht aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und weitere 3 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen.
In eine Schüssel gießen und kühlen: Die Schokoladenmischung in eine feuerfeste Schüssel mit den Abmessungen ca. 26 x 12 x 10 cm oder ähnlich gießen. Leicht abkühlen lassen und die Schüssel dann für 2 Stunden in den Kühlschrank oder für eine Stunde in den Gefrierschrank stellen, damit sie fest wird.
Schokolade mit Haselnüssen und Öl schmelzen: In einer separaten Schüssel die restliche Schokolade mit fein gehackten Haselnüssen und Öl schmelzen. Rühren, bis eine glatte und gut vermischte Masse entsteht.
Über das gekühlte Dessert gießen und erneut kühlen: Sobald die Schokoladenmischung abgekühlt und leicht eingedickt ist, gießen Sie sie über das gekühlte Dessert in der Schüssel. Mit einem Spatel gleichmäßig verteilen und die Schüssel dann für weitere 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit der Schokoladenüberzug aushärten kann.
Siehe auch Unglaublich einfaches und köstliches Rezept für handgerollten Teig für jedermann
Serviervorschläge:
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