Zutaten:
500 g Kartoffeln
7 g Salz
100 g -120 g Maisstärke
Öl nach Bedarf
Zubereitung:
1. Einfach mal gekochte Kartoffeln schälen. In eine Schüssel geben, mit einer Gabel zerdrücken und durch ein Metallsieb passieren, damit die Masse fein ist. Alternativ kann man auch eine Kartoffelpresse verwenden, und Anschließend salzen.
2. Danach Maisstärke hinzufügen. Von Hand alles zu einem nicht klebrigen Teig verarbeiten und auf die Arbeitsplatte legen.
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