Zutaten:
250 g Kritharaki (Orzo-Pasta)
300 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung)
1 große Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 rote Paprika (gewürfelt)
1 gelbe Paprika (gewürfelt)
1 Gurke (gewürfelt)
200 g Kirschtomaten (halbiert)
100 g Feta-Käse (zerbröckelt)
2-3 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig oder Rotweinessig
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Basilikum (zum Garnieren, optional)
Zubereitung:
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