Fügen Sie die Pulver hinzu
Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver vermischen.
Nach und nach die Pulver zu der Mischung hinzufügen und mit einem Elektromixer verrühren, bis der Teig glatt und homogen ist.
Bereiten Sie die Form vor
Eine Donutform einfetten und bemehlen (oder eine runde Kuchenform verwenden).
Küche
Den Teig in die Form füllen und die Oberfläche glätten.
Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 45–50 Minuten backen. Überprüfen Sie den Garzustand mit einem Zahnstocher: Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Aus dem Ofen nehmen und dekorieren
Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.
Nützliche Tipps
Alternative Formen: Sie können Muffinformen verwenden, um Leckereien für eine Portion zuzubereiten (die Backzeit verkürzt sich auf etwa 20–25 Minuten).
Variationen: Fügen Sie Zimt, Vanille oder Kardamom hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Oder probieren Sie Schokoladenstückchen oder Mandelblättchen im Teig.
Lagerung: Der Kuchen bleibt 3–4 Tage weich, wenn er unter einer Glasglocke oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
Genießen Sie Ihr Essen! 🍰
