* 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Muskatnuss, 1/4 Teelöffel
Gruyère-Käse, eine halbe Tasse gerieben
Parmesankäse, eine halbe Tasse
eine halbe Tasse geriebener Cheddar-Käse
Anweisungen :
Stellen Sie den Ofen auf hohe Temperatur (190 °C).
2. Eine 9-Zoll-Kuchenform mit dem ausgerollten Kuchenboden auslegen. Stechen Sie den Boden mit einer Gabel ein und schneiden Sie gegebenenfalls die Ränder ab. Backen Sie die Kruste 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie eine hellgoldene Farbe annimmt. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen beiseite stellen.
Eier, Sahne, Vollmilch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer großen Schüssel gut verrühren.
4. Bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist, geriebenen Gruyère, Schweizer Käse und Cheddar unterrühren.
5. Sobald der Tortenboden vorgebacken ist, die Eimischung hineingießen.
6. Sobald der Ofen heiß ist, backen Sie die Quiche 30 bis 35 Minuten lang oder bis die Füllung fest ist und die Oberseite beginnt, eine hellgoldene Farbe anzunehmen.
Schritt 7: Nehmen Sie die Quiche aus dem Ofen und lassen Sie sie fünf bis zehn Minuten abkühlen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
