Heizen Sie Ihren Backofen vor und bereiten Sie Ihr Backblech vor:
Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Öl einfetten.
Hähnchen würzen:
In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Oregano, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel zur Mischung hinzu und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Hähnchen und Kartoffeln auf das Backblech legen:
Legen Sie die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf den Boden der Pfanne. Die gewürzten Hähnchenstücke auf die Kartoffeln legen. Verteilen Sie die Knoblauch- und Zwiebelzehen gleichmäßig um das Hähnchen und die Kartoffeln.
Kochen:
Übertragen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 45 bis 50 Minuten lang oder bis das Hähnchen gebräunt und die Kartoffeln weich sind. Wenden Sie das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Serviert:
Nach dem Garen die Pfanne aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Hähnchen und Kartoffeln heiß servieren und nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Beratung:
Sie können die Gewürze ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren. Fügen Sie für einen intensiveren Geschmack andere Kräuter wie Thymian oder Salbei hinzu.
Für eine frische Note können Sie vor dem Servieren etwas Zitronensaft über frisch gekochtes Hähnchen und Kartoffeln pressen.
Überprüfen Sie unbedingt mit einem Lebensmittelthermometer, ob das Hähnchen gar ist. Um vollständig gegart zu sein, muss es eine Innentemperatur von mindestens 75 °C erreichen.
Dieses Gericht kann von einem einfachen grünen Salat oder einer Portion gegrilltem Gemüse begleitet werden, um eine vollständige und nahrhafte Mahlzeit zu erhalten.
