1️⃣ Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden.
2️⃣ Speckwürfel in einer Pfanne knusprig braten, Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
3️⃣ Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4️⃣ Kartoffelscheiben, Speck-Zwiebel-Mischung und die Essig-Senf-Soße vermengen.
5️⃣ Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde ziehen lassen, damit er gut durchzieht.
6️⃣ Vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch bestreuen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | 🕐 Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Genießt diesen köstlichen Bayerischen Kartoffelsalat! 🇩🇪🥗
