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Gesamtzeit: 10 Min. Zubereitung/80 Min. Garen Schwierigkeit: Niedrig Portionen: 6-8 Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen neuen Art sind, Kartoffeln zu genießen, sind diese Sonnenblumen-Brie-Kartoffeln genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept verwandelt einfache Kartoffeln in nur wenigen Schritten in ein Meisterwerk. Dünne Scheiben knuspriger Kartoffeln werden mit einer Sahnesoße überzogen und dann … Read more

Zutaten : 4 Auberginen (1300 Gramm) 50 ml Olivenöl Gemahlener Pfeffer Salz 3 Tomaten 1 rote Paprika 4 grüne Paprika 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 500 Gramm Hackfleisch 1 Teelöffel Tomatenmark (25 Gramm) Chiliflocken, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Thymian 200 ml Wasser 200 Gramm geriebener Cheddar-Käse 2-3 Zweige Petersilie Anweisungen : siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: – 500 g gemischtes Hackfleisch – 2 Zwiebeln, gehackt – 2 Knoblauchzehen, gehackt – 2 Eier – 100 g Semmelbrösel – Salz und Pfeffer – 1 TL Paprikapulver – 1 TL Senf – 2 EL gehackte Petersilie – 2 EL Öl – 200 ml Gemüsebrühe – 2 EL Tomatenmark – 1 EL Mehl Zubereitung: … Read more

Zutaten 250 g Himbeeren, TK 50 g Spekulatius 1 EL Zitronensaft 2 Pkt. Vanillezucker 200 g Mascarpone 500 g Magerquark 100 ml Milch 100 g Zucker 1 Prise Zimt Zubereitung siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Zutaten: 300 Gramm Mehl 00 4 mittelgroße Eier 190 Gramm Zucker 120 Gramm Milch 80 Gramm Sonnenblumenöl 10 g Vanillehefe 1 Beutel Vanillin Die Schale einer Bio-Zitrone 1 Prise Salz Creme: 2 Eigelb 50 Gramm Zucker 25g Maisstärke 250 ml Milch Vanille / Zitronenschale . Vorbereitung: Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite

Tauchen Sie ein in die dekadente Welt der Schokoladen-Ganache, einer vielseitigen Zubereitung aus französischen Küchen. Die Mischung aus Schokolade und Sahne verfeinert seit ihrer Einführung im 19. Jahrhundert Desserts, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Dieser helle, reichhaltige Zuckerguss, Topping oder diese Glasur verleiht einen Hauch von Eleganz und intensivem Schokoladengeschmack, der den … Read more

Zutaten : 300 g gekochte Kastanien (im Glas oder vakuumverpackt) 500 ml Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine vegetarische Variante) 100 ml flüssige Vollcreme 50 g geriebener Parmesan 30 g ganze Haselnüsse Salz und Pfeffer Ein paar frische Petersilienblätter zum Garnieren (optional) Parmesanspäne zum Abschluss Vorbereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite

Fisch in Papillote Portionen: 2 Zubereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Zutaten : 2 Weißfischfilets (Kabeljau, Wittling) 1 Zucchini, in Scheiben schneiden 1 Tomate, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten Salz, Pfeffer Kräuter der Provence Pergamentpapier oder Aluminium Vorbereitung: Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite

Zutaten 2 Hähnchenbrüste 220 g Champignons, gereinigt und in Scheiben geschnitten 1 Würfel Hühnerbrühe 100 ml heißes Wasser 3 Schalotten, fein gehackt 2 Teelöffel Senf (mild oder kräftig, je nach Vorliebe) 2 Teelöffel dicke Crème fraîche 3 Teelöffel frischer oder getrockneter Estragon 2 Teelöffel Olivenöl Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack Gehackte frische Petersilie zum … Read more

Zutaten : 3 Eier 100 g Champignons (oder andere Pilze Ihrer Wahl) 50g Feta 1 Zweig frischer Thymian 1 Esslöffel Crème fraîche 1 Esslöffel Olivenöl 1 Stück Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack FORTSETZUNG AUF DER NÄCHSTEN SEITE