Fleischgericht mit Reis
Zutaten : 1 kg Fleisch (in kleine oder mittlere Stücke geschnitten). 2 Tassen Basmatireis, gewaschen und 30 Minuten eingeweicht. 3 große Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. 4 Esslöffel Öl oder geklärte Butter (Ghee). 2 gehackte Knoblauchzehen (optional). 2 Lorbeerblätter. 4 Kardamomkapseln. 2 Zimtstangen. 4 Nelken. 1 Teelöffel Kurkuma. 1 Teelöffel Gewürzmischung (orientalische Gewürze). 1/2 Teelöffel … Read more