Nüsse fein hacken und in einen Mixer geben.
5-6 Filoteigblätter übereinander legen und dazwischen mit Butter bestreichen.
Mit der Nussmischung bestreuen und rollen.
Nochmals mit Butter bestreichen und in Stücke schneiden.
Bei 180° 20-25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Zucker und Wasser in einen Topf geben.
Zimt, Clavos, Zitronenschale und Limettensaft hinzufügen.
Bei schwacher Hitze 8-10 Minuten kochen, dann Schale und Nelken entfernen.
Den Sirup über die Brötchen gießen.
Mit weiteren gehackten Nüssen dekorieren und abkühlen lassen.
