1. Bereiten Sie die Haferflocken vor
In einer kleinen Schüssel die Haferflocken mit der Milch vermischen. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Flocken weich werden und eine zarte Konsistenz erhalten, sobald sie in den Teig eingearbeitet sind.
2. Bereiten Sie den Teig vor
In einer anderen Schüssel die Bananen zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Diese Bananen verleihen Ihrem Kuchen natürliche Süße und schöne Feuchtigkeit.
In einer großen Schüssel die Eier und den Süßstoff (falls verwendet) verquirlen. Wenn Ihre Bananen sehr reif sind, kann der Süßstoff weggelassen werden. Dann die zerdrückten Bananen, das Kakaopulver und das Backpulver hinzufügen. Rühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
3. Fügen Sie die Haferflocken hinzu
Die Haferflocken-Milch-Mischung zum Teig geben. Vorsichtig vermischen, damit alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Fügen Sie die Nüsse hinzu
Die gehackten Nüsse zum Teig geben. Sie sorgen für eine angenehme Knusprigkeit und einen nussigen Geschmack, der perfekt zu Schokolade und Banane passt.
5. Backen Sie den Kuchen
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Form einfetten oder mit Backpapier abdecken, damit der Kuchen nicht festklebt.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen. 30 bis 35 Minuten kochen lassen. Der Kuchen ist fertig, wenn ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt wird
kommt sauber raus.
6. Fügen Sie die Schokolade hinzu
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schmelzen Sie die dunkle Schokolade und gießen Sie sie über den Kuchen. Für eine köstlichere Konsistenz können Sie auch gehackte dunkle Schokolade darüberstreuen.
7. Servieren und genießen
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