Wie man den Kuchen macht
in Farben Schritt 1
In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt vermischen.
Schritt 2
Die Zutaten mit einem elektrischen Schneebesen verquirlen, bis sie glatt und gut vermischt sind.
Schritt 3
Fügen Sie jeweils ein Ei hinzu und fügen Sie es erst hinzu, wenn das vorherige gut absorbiert ist.
Schritt 4
Fügen Sie weiterhin die gesiebte Stärke, das Mehl und die Hefe hinzu.
Schritt 5
Nochmals mit einem elektrischen Schneebesen bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 6
Zum Schluss den Joghurt hinzufügen.
Schritt 7
Mit einem Spatel weiterrühren, bis eine dicke, klumpenfreie Schaummasse entsteht.
Schritt 8
Geben Sie nun die Hälfte der Mischung in eine andere Schüssel: Geben Sie 20 Gramm Joghurt und gesiebten Bitterkakao hinzu und vermischen Sie alles mit einem Spatel.
Schritt 9
Füllen Sie zwei Spritzbeutel mit der Vanille-Kakao-Mischung.
Schritt 10
Eine 22-cm-Form mit Butter bestreichen und bemehlen und den Teig so ausbreiten, dass 3 konzentrische Kreise für den Kakao und 2 für die Vanille entstehen.
Schritt 11
Sobald der Kuchen fertig ist, mit einem Holzzahnstocher Streifen von der Mitte der Form bis zu den Rändern formen.
Schritt 12
In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 30 Minuten lang backen, dann den Garzustand mit einem Zahnstocher überprüfen und bei Bedarf weitere 5 Minuten hinzufügen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 5 Minuten lang abkühlen. Nehmen Sie ihn dann aus der Form und stellen Sie ihn für mindestens 1 Stunde auf ein Kuchengitter.
