Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Die „Mischung“ in einen großen Topf mit hohem Rand und Deckel geben.
Milch, Eier und Mehl verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Petersilie fein hacken und zur Eier-Milch geben. Die Eier-Milch über die „Mischung“ gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 45 Minuten backen.
