Diese hausgemachte Kartoffelsuppe ist ein Familienliebling, der einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für gemütliche Abende eignet. Reichhaltig, cremig und voller zarter Kartoffeln, dieses Rezept bietet Wohlfühlen mit jedem Löffel. Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot für die ultimative Wohlfühlmahlzeit!
Zutaten
Für die Suppe:
6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt – Russet oder Yukon Gold eignen sich am besten wegen ihrer cremigen Textur.
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt – Verleiht der Suppe Süße und Tiefe.
2 Selleriestangen, gewürfelt – Sorgt für eine subtile Knusprigkeit und Geschmack.
2 Knoblauchzehen, gehackt – Verstärkt die herzhaften Noten.
4 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe – Die würzige Basis der Suppe.
1 Tasse Vollmilch – Für eine cremige Textur.
1 Tasse Sahne – Verleiht der Suppe Fülle.
2 Esslöffel Allzweckmehl – Hilft, die Suppe anzudicken.
4 Esslöffel ungesalzene Butter – Zum Anbraten und für zusätzlichen Geschmack.
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optionale Toppings:
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