Sobald Sie Ihr Steak in die Pfanne gelegt haben, berühren/drehen Sie es mindestens 3–4 Minuten lang NICHT, bis sich eine schöne Kruste bildet. Wenn Sie die Steaks umdrehen, lassen Sie sie auf der anderen Seite 3 bis 4 Minuten garen.
Wenn Ihre Steaks dick sind, sollten Sie sie in einem auf 375 °C vorgeheizten heißen Ofen zwischen 5 und 10 Minuten fertigstellen, um ein mittleres bis mittleres Steak zu erhalten.
