Girlande aus Lachsblätterteig: Das Schritt-für-Schritt-Rezept
Vorbereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
Den Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Räucherlachs in Streifen schneiden und auf dem Käse verteilen.
Fügen Sie Provola-Käsestücke, halbierte Kirschtomaten und entkernte Oliven hinzu.
Den Teig in Streifen schneiden und eine spiralförmige Girlande formen, dabei darauf achten, dass die Ränder gut verschlossen sind.
Schlagen Sie ein Ei auf und bestreichen Sie die Girlande damit, um einen goldenen Effekt zu erzielen.
Für eine knusprige Konsistenz mit ein paar Samen (Sesam, Mohn oder andere) bestreuen.
15 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
