Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor (Thermostat 6).
Legen Sie die Rolle mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Bestreichen Sie die Rolle mit einem Pinsel mit dem Eigelb, damit sie nach dem Backen eine schöne goldene Farbe bekommt.
Backen Sie das Brötchen 25 bis 30 Minuten lang oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
4. Dekoration und Service:
Sobald die Rolle aus dem Ofen kommt, lassen Sie sie vor dem Schneiden einige Minuten ruhen, damit sie nicht zerbröckelt.
Für einen Hauch Frische mit gehackter Petersilie bestreuen (optional).
Die Rolle in dicke Scheiben schneiden und heiß servieren.
Begleitvorschläge
Diese Blätterteigrolle passt perfekt zu:
Ein knackiger grüner Salat, gewürzt mit einer leichten Vinaigrette.
Gegrilltes Gemüse für eine komplette Mahlzeit.
Besonders im Winter eine heiße Suppe für eine wohlige Mahlzeit.
Saucen wie hausgemachte Tomatensauce oder Knoblauch-Joghurt-Sauce sorgen für eine Gourmet-Note.
Rezeptvariationen
Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus geschnittenen Champignons und Linsen.
Verschiedene Käsesorten: Probieren Sie geriebenen Parmesan oder Gouda, um den Geschmack zu variieren.
Zusätzliches Protein: Als weitere Proteinquelle gewürfeltes Hühnchen oder Thunfisch unterrühren.
Gewürze: Fügen Sie Kreuzkümmel, Curry oder Kräuter der Provence hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Vorteile für die Gesundheit
Gemüse: Zucchini und Tomaten liefern Ballaststoffe, Vitamine und wichtige Antioxidantien.
Protein: Hackfleisch liefert Protein, das für den Erhalt der Muskelmasse notwendig ist.
Käse: Eine Kalziumquelle für starke Knochen, aber in Maßen konsumieren, um gesättigte Fette zu begrenzen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich die Rolle im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können das Brötchen im Voraus zubereiten und roh oder gekocht im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es roh zubereiten, wickeln Sie es gut ein und kochen Sie es kurz vor dem Servieren.
Kann ich diese Rolle einfrieren?
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