#### Zutaten:
– 1 kleiner Blumenkohl
– 1 EL Butter
– 300 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 400 ml Béchamelsauce
– 200 g Gouda, gerieben
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Muskatnuss, frisch gerieben (optional)
#### Zubereitung:
