Liebe Köche und Köchinnen, Heute teile ich ein besonderes Rezept mit euch, das jeden Gaumen erfreut und die Sinne verwöhnt. Der Quarkkuchen ohne Boden, auch bekannt als “Jedes Stück zerfällt im Mund,” ist eine wahre Delikatesse. Dieses Rezept hat eine faszinierende Geschichte, die bis in die Tiefen der deutschen Küche reicht. Ursprünglich von Großmüttern in … Read more
Der Berliner Apfelkuchen ist mehr als nur ein Kuchen – er ist ein Stück Kultur und Geschichte. Er stammt aus den gemütlichen Küchen Berlins, wo er Tradition und den unverwechselbaren Geschmack von Äpfeln und Zimt vereint. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von familiären Traditionen und gemütlichen Kaffeetafeln. Zutaten (für 6 Portionen): 350 g Mehl 120 … Read more
Der Himmel und Hölle Kuchen, eine traditionelle deutsche Süßspeise, verbindet auf einzigartige Weise das Säuerliche der Kirschen mit der Süße der Sahne. Seine Wurzeln reichen zurück in die Zeiten, als das Backen noch ein familiäres Ritual war. Jede Schicht dieses Kuchens erzählt eine Geschichte von Generationen, die ihre Rezepte und Geheimnisse teilten. Diese Kreation ist … Read more
Willkommen in der wundervollen Welt des Backens! Heute entführen wir Sie in eine köstliche Märchenwelt mit unserem “Ich schwebe auf Wolke 7, Schneewittchenkuchen”. Dieser Kuchen, eine Hommage an das berühmte Märchen, vereint saftige Kirschen mit einer zarten Buttercreme und einer verführerischen Schokoladenglasur. Ein Genuss, der Sie direkt in die Welt der Märchen entführt! Zutaten: Für … Read more
Die Geschichte der Puddinghörnchen reicht weit zurück und spiegelt die Kreativität und Vielseitigkeit der traditionellen Backkunst wider. Ursprünglich aus der Notwendigkeit entstanden, übrig gebliebene Zutaten sinnvoll zu verwenden, haben sich diese kleinen Köstlichkeiten zu einem echten Liebling unter den süßen Gebäcken entwickelt. Ihre Einfachheit in der Zubereitung gepaart mit dem unwiderstehlichen Geschmack macht sie zum … Read more
Der Quark-Kirschkuchen ist ein Klassiker der deutschen Backkunst. Ursprünglich aus der Notwendigkeit entstanden, einfache Zutaten schmackhaft zu machen, ist dieser Kuchen heute ein beliebter Klassiker. Er verbindet den cremigen Geschmack des Quarks mit der fruchtigen Süße der Kirschen, eine Kombination, die durch Generationen von Familien weitergegeben wurde. Zutaten für den Teig: 250 g Zucker 500 … Read more
So mache ich ab sofort IMMER meine Eierkuchen! Eierkuchen nach Omas altem Rezept Zutaten 4 Eier, getrennt 250 ml Mineralwasser 100 g Zucker 1 Packung Vanillezucker 400 g Mehl 1 TL Backpulver 500 ml Milch Obst nach Wahl Butterschmalz Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Hab heute einen Erdbeerkuchen gebacken. Erdbeerkuchen ♥ 28er Form Biskuitboden: 4 Eier 4 El heißes Wasser 130g Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 70g Mehl 70g Speisestärke 2 gestrichene Tl Backpulver Zutaten Creme: 450 ml Sahne 300 g Schmand 1 Tütchen Vanillezucker 1 1/2 Pck. Vanille Paradiescreme 1kg Erdbeeren 1 Pck. Tortenguss rot Die Eier trennen und … Read more
Obstgarten, der überlebt nicht lange Zutaten 1 Packung Vanillinzucker 4 Eier 220 g Mehl 250 g Margarine 220 g Zucker 2 TL Backpulver 3 Blatt Gelatine, weiße 1 Packung Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 500 ml Milch 250 g Crème fraîche 1 kg Obst, gemischtes 3 Packung Tortenguss, klar 850 ml Wasser 6 EL Zucker … Read more
lecker lecker Zutaten 5 Ei(er) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 60 g Mehl 60 g Speisestärke 100 g Marmelade (Marillenmarmelade) 250 g Schokolade 250 ml Schlagsahne Zubereitung Eigelb mit Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Die 5 Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dottermasse heben. Mehl mit Speisestärke vermischen und unter die Masse mischen … Read more