Fondant-Zucchini-Gratin

Fondant-Zucchini-Gratin ist ein leichtes und leckeres Gericht, perfekt für Gemüseliebhaber. Die Süße der Zucchini, kombiniert mit der Fülle von Sahne und Käse, ergibt ein cremiges Gratin, das auf der Zunge zergeht. Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 200 ml flüssige Crème fraîche 100 ml Milch 150 g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Comté) 1 Knoblauchzehe, gehackt 2 … Read more

Beste Kartoffelgratin

Zutaten : 4 Tassen Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden 3 Esslöffel Butter 3 Esslöffel Mehl 1 1/2 Tassen Milch 1 Teelöffel Salz 1 Prise Cayennepfeffer 1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse 1/2 Tasse geriebener Käse zum Bestreuen Vorbereitung: Fortsetzung auf der nächsten Seite

Hähnchen- und marinierter Gurkensalat: ein wiederentdeckter Klassiker

Zutaten Für diesen nahrhaften Salat benötigen Sie: 250-300 g eingelegte Gurken, in Würfel schneiden 400 g gekochtes Hähnchenfilet, in Würfel geschnitten 3 gekochte Karotten, in Würfel schneiden 4 hartgekochte Eier, gehackt 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Sauerrahm 1 Esslöffel amerikanischer Senf Vorbereitung Fortsetzung auf der nächsten Seite

Mehl+Wasser. Kein Ofen. Dieses köstliche, einfache Rezept wurde mir von meiner 70-jährigen Mutter beigebracht.

Zutaten 170 ml lauwarmes Wasser 1 Teelöffel aktive Trockenhefe (3 g) 1 Esslöffel weißer Zucker (12 g) 1/4 Teelöffel Salz (1,5 g) 250 g Allzweck- oder Brotmehl 35 g Mehl (zum Bestäuben) 1/2 Teelöffel Salz (3 g, zum Garnieren) 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (0,58 g) 2 Esslöffel Olivenöl (30g) 30 g fein gehackte Frühlingszwiebeln Eine … Read more

Friss dich dumm Kuchen – Davon bekommst du nie genug!

Zutaten 5 Ei(er) 3 EL Zucker 3 EL Mehl ½ Backpulver 1 Vanillinzucker 3 Dose/n Mandarine(n) 750 ml Saft (aufgefangener Mandarinensaft, bei Bedarf mit Wasser auffüllen) 2 Pck. Tortenguss, weißer 2 Pck. Tortenguss, roter 600 ml süße Sahne 3 Pck. Sahnesteif 3 Pck. Vanillinzucker 3 Pck. Saucenpulver (Vanillesauce, ohne Kochen) 300 ml Saft (Multivitaminsaft) Zubereitung … Read more