ZUTATEN 500 g Rinder- oder Schweineleber 2 altbackene Brötchen 2 Eier 1 Zwiebel Petersilie Salz und Pfeffer 1,5 Liter Rinder- oder Hühnerbrühe Gemüse für die Brühe Karotten, Sellerie, Lauch ANLEITUNGEN Knödelmasse zubereiten: Leber, eingeweichte Brötchen, gedünstete Zwiebeln und Gewürze vermengen. Knödel formen: Aus der Masse Knödel formen. Brühe kochen: Aus Fleisch und Gemüse eine klare … Read more
ZUTATEN 500 g Mehl 250 ml warme Milch 1 Würfel frische Hefe ca. 42g 50 g Zucker 1 Prise Salz 50 g weiche Butter 4 mittelgroße Äpfel 2 TL Zimt Zusätzlicher Zucker für die Füllung ANLEITUNGEN Hefeteig zubereiten und gehen lassen. Äpfel vorbereiten, mit Zimt und Zucker mischen. Teig ausrollen, belegen, aufrollen, schneiden, backen. Abkühlen … Read more
ZUTATEN 4 große säuerliche Äpfel 150 g Mehl 2 Eier 100 ml Apfelwein Öl zum Frittieren Puderzucker oder Zimtzucker zum Bestreuen Salz Zucker ANLEITUNGEN Äpfel vorbereiten: Schälen, Kerngehäuse entfernen, in Ringe schneiden. Teig zubereiten: Mehl, Salz, Zucker, Eier und Apfelwein verrühren. Apfelringe ausbacken: Durch den Teig ziehen, frittieren, abtropfen lassen. Servieren: Mit Puderzucker oder Zimtzucker … Read more
ZUTATEN 1 mittelgroßer Weißkohl 2-3 Möhren 1 Tasse Mayonnaise 1/4 Tasse Weißweinessig 2-3 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Senf Salz und Pfeffer ANLEITUNGEN Kohl und Möhren vorbereiten und in eine Schüssel geben. Dressing aus Mayonnaise, Essig, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten und abschmecken. Dressing mit dem Gemüse vermischen und durchziehen lassen. Gekühlt servieren. Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit: … Read more
ZUTATEN 500 g Mehl Ihrer Wahl 2 TL Backpulver 1 TL Salz 400 g Naturjoghurt Optional: Olivenöl Milch, Wasser ANLEITUNGEN Zutaten vermischen und Teig kneten. Teig formen und auf Backpapier legen. Bei 200°C etwa 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren. Zubereitungszeit: Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Backzeit: ca. 30-40 Minuten Gesamtzeit: ca. 40-50 Minuten Das … Read more
ZUTATEN Für den Biskuit: Eier Zucker, Mehl Für die Buttercreme: Butter Zucker, Vanillepudding Für die Karamellmandeln: Zucker Mandeln Für die Kirschglasur: Kirschsirup oder rote Lebensmittelfarbe ANLEITUNGEN Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Es klingt nach einem köstlichen Rezept! Rinderrouladen sind ein beliebtes Gericht der deutschen Küche. Hier ist eine grobe Anleitung, wie man Rinderrouladen auf traditionelle Weise zubereiten könnte: Zutaten: Rinderrouladen Senf Salz und Pfeffer Speck Gewürzgurken Zwiebeln Hackfleisch Öl Gemüsebrühe Rotwein Mehl Sahne (optional) Anleitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Das klingt nach einem köstlichen Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für “Spaghetti mit gebratenen Champignons in cremiger Rahmsoße”: Zutaten: 250 g Spaghetti 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 50 g Parmesan, gerieben 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren … Read more
Bratkartoffeln sind ein Klassiker der deutschen Küche, der in vielen Haushalten gerne zubereitet wird. Sie sind einfach, herzhaft und vielseitig, und es gibt unzählige Variationen, wie man sie zubereiten kann. Eine besonders köstliche Variante sind Bratkartoffeln mit Ei und Käse. Dieses Gericht kombiniert die knusprige Textur der Bratkartoffeln mit der Cremigkeit des Eies und der … Read more
Zutaten 2 Paprikaschote(n), rote 200 g Rinderhackfleisch 100 ml Brühe ½ Möhre(n) 1 kl. Dose/n Mais, ca. 140 g 1 Lauchzwiebel(n) 1 Zwiebel(n) 100 g Käse, geriebener 50 g Butter Paprikapulver Salz und Pfeffer Paprikapulver, rosenscharfes Basilikum Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt