Zutaten
2 Blätter Blätterteig aus dem Laden, aufgetaut
4 oz Frischkäse (nimm das gute Zeug!), weich
1⁄4 Tasse Zucker (ich verwende Bio-Rohrzucker)
1 Eigelb von einem Bauernhof in der Nähe (unterstützt nachhaltige Landwirtschaft, Leute)
1 EL Ricotta-Käse (teilentrahmter Käse ist völlig in Ordnung)
1⁄2 TL Mandelextrakt (oder Vanille, wenn das Ihr Ding ist)
Prise Meersalz (jedes geht)
Zest von 1⁄2 Zitrone (am besten Bio)
1 Dose Kirschkuchenfüllung (ich mag Oregon Fruit)
1 Ei + 1 EL Wasser zum Bestreichen
Mehl zum Bestäuben (Vollkorn geht auch)
Herzförmiger Ausstecher (weil niedlich!)
Niedliche Montage
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
