Garen: Heizen Sie Ihren Backofen bei Umluft auf 200 °C vor. Backen Sie das Gericht etwa 30 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und oben goldbraun ist. Sollte das Gratin zu schnell bräunen, decken Sie es für die letzten 10 Minuten mit einem Stück Alufolie ab.
Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen richtig entfalten können.
Begleitungsvorschläge:
Servieren Sie dieses Ch’tiflette au Maroilles mit einem grünen Essigsalat, um die Fülle des Gerichts abzuschwächen, und warum nicht ein Glas trockenen Weißwein oder bernsteinfarbenes Bier als Begleitung zu dieser wohltuenden Mahlzeit?
Variationen: Sie können der Zubereitung sautierte Pilze hinzufügen, um eine zusätzliche erdige Note zu verleihen, oder sogar einen Teil des Specks durch rohe Schinkenstücke ersetzen.
