Die Butter in einem anderen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Den gehackten Lauch erhitzen.
Um eine Mehlschwitze zuzubereiten, geben Sie nach und nach das Mehl zur Lauch-Butter-Mischung hinzu.
Gießen Sie die Milch nach und nach hinzu und rühren Sie dabei ständig um, um Klumpen zu vermeiden. Kochen, bis die Soße eindickt und der Löffel bedeckt ist.
In die weiße Soße einrühren, bis sie geschmolzen und gut vermischt ist, geriebenen Parmesan.
Rühren, bis die gekochten Spaghetti, das Fleisch und die Tomatensauce gut in der Pfanne bedeckt sind.
Gießen Sie die Steak-Nudel-Mischung in eine Auflaufform. Die cremige Lauchsoße gleichmäßig darauf verteilen.
Den geriebenen Mozzarella-Käse hinzufügen.
Erhöhen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F). Etwa 20 bis 25 Minuten sollten ausreichen, damit der Käse schmilzt und auf den Spaghetti Blasen bildet.
Dann aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen
Warum funktioniert dieses Rezept? Einfachheit: Selbst an geschäftigen Wochentagen ist dieses Gericht trotz seines komplexen Geschmacksprofils einfach zuzubereiten.
Vielseitigkeit: Einfaches Wechseln der Komponenten je nach Verfügbarkeit oder Ernährungsgewohnheiten. Um eine glutenfreie Variante zuzubereiten, verwenden Sie beispielsweise Puten- oder Hühnerhackfleisch für das Rindfleisch und glutenfreie Spaghetti.
All-Inclusive-Mittagessen Dieses Rezept allein ergibt ein komplettes Abendessen mit Eiweiß, Gemüse und Kohlenhydraten, sodass Sie nicht viele Beilagen benötigen.
Geschmacksprofil: Bei dieser Mahlzeit herrscht eine schöne Geschmacksbalance. Die Muskatnuss sorgt für etwas Schärfe und die Süße der sautierten Zwiebeln und des Lauchs gleicht die herzhafte Tiefe des Hackfleischs aus. Ein abgerundeter Geschmack entsteht durch die Säure der Tomaten, die den Reichtum der Butter und des Käses ausgleicht.
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