Schlagen Sie zunächst die Sahne steif. Stellen Sie sicher, dass die Sahne kalt ist und verquirlen Sie sie für optimale Ergebnisse in einer gekühlten Schüssel.
In einer anderen Schüssel Mascarpone oder Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Die Schlagsahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
Sie können nun einen Auflauf oder ein ähnliches Gericht zubereiten. Tauchen Sie die Kekse je nach Geschmack kurz in kaltes Wasser oder starken Kaffee und legen Sie eine Schicht in die Form.
Eine Schicht der Mascarpone-Creme-Mischung auf den Keksen verteilen.
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