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In einem mittelgroßen Topf 700 ml Milch, 1 EL Kondensmilch und 80 g Maisstärke vermischen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt und cremig wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 2: Bereiten Sie die Gelatinemischung vor
In einer kleinen Schüssel 8 g Gelatine in 40 ml Wasser auflösen. Einige Minuten ruhen lassen und dann etwa 10 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen.
Die geschmolzene Gelatine zum Pfirsichsirup aus der Dose geben und gut umrühren.
Schritt 3: Stellen Sie das Dessert zusammen
Gießen Sie die Pfirsichsirup-Gelatine-Mischung in Ihre Servierschüssel oder Formen.
Die Sahnemischung schichten. Abdecken und zum Festwerden 5 Stunden im Kühlschrank lagern.
Schritt 4: Dekorieren und servieren
Sobald die Mischung fest ist, mit Karamell beträufeln und mit den beiseite gelegten Pfirsichscheiben garnieren. Gekühlt servieren.
Präsentationsvorschläge:
Gekühlt mit einem Klecks Schlagsahne servieren.
Für einen Hauch von Farbe und Geschmack mit frischen Minzblättern garnieren.
Für noch mehr Knusprigkeit mit einer Beilage Shortbread-Kekse servieren.
Für zusätzlichen Genuss mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Für einen nussigen Abgang geröstete Mandeln oder gehackte Pistazien hinzufügen.
Kochtipps:
Achten Sie darauf, ständig umzurühren, während die Milchmischung kocht, um Klumpen zu vermeiden.
Lösen Sie die Gelatine vollständig auf, bevor Sie sie zum Sirup geben, um eine glatte Konsistenz zu gewährleisten.
Verwenden Sie ein feinmaschiges Sieb, wenn Sie Klumpen in der Milchmischung bemerken.
Stellen Sie das Dessert mindestens 5 Stunden lang in den Kühlschrank, damit es eine feste Konsistenz erhält und sich leicht servieren lässt.
Für eine leichtere Variante können Sie Magermilch verwenden oder die Menge an Kondensmilch reduzieren.
Ernährungsvorteile:
Pfirsiche: Reich an Vitamin A und C sowie Ballaststoffen, unterstützen eine gute Verdauung und die Gesundheit der Haut.
Milch: Eine ausgezeichnete Kalziumquelle, die für die Knochengesundheit unerlässlich ist.
Gelatine: Enthält Kollagen, das die Gesundheit von Haut und Gelenken unterstützt.
Nährwertangaben:
Glutenfrei: Dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei und daher auch für Glutenempfindliche geeignet.
Vegetarisch: Enthält keine Fleischprodukte und ist daher ideal für Vegetarier.
Milchfreie Option: Ersetzen Sie normale Milch durch Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch und verwenden Sie milchfreie Kondensmilch.
Nährwerte (pro Portion):
Kalorien: 220
Protein: 5 g
Lipide: 6 g
Kohlenhydrate: 35 g
Ballaststoffe: 2 g
Erhaltung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Aufgrund der Gelatine lässt sich dieses Dessert nicht gut einfrieren, weshalb es am besten frisch genossen wird.
Wenn Sie das Dessert im Kühlschrank aufbewahren, bewahren Sie das Karamell bis zum Servieren separat auf, damit es seine Konsistenz behält.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Erfrischend und leicht: Die Kombination aus Pfirsich und Karamell sorgt für eine köstliche Balance aus Süße und Cremigkeit.
Einfache Zutaten: Mit nur einer Handvoll Zutaten können Sie mit minimalem Aufwand ein köstliches Dessert zubereiten.
Perfekt für die Unterhaltung: Dieses Fertigdessert eignet sich ideal zum Servieren bei Besprechungen oder Partys.
Familienfreundlich: Kinder und Erwachsene werden den fruchtigen Geschmack und die cremige Textur lieben.
Vielseitig: Sie können dieses Rezept ganz einfach anpassen, indem Sie verschiedene Früchte oder Geschmacksrichtungen hinzufügen.
Abschluss :
Dieses cremige Pfirsich-Karamell-Dessert ist die perfekte Kombination aus fruchtiger Süße und reichhaltiger, cremiger Textur. Mit seiner einfachen Zubereitung und den köstlichen Ergebnissen ist es ein einfaches Dessert, das man im Voraus zubereiten und für die ganze Familie genießen kann. Ganz gleich, ob Sie es zu einem besonderen Anlass servieren oder einfach nur sich selbst etwas gönnen – die feine Ausgewogenheit der Aromen und die geschmeidige Konsistenz werden Sie mit Sicherheit beeindrucken. Genießen Sie jeden Löffel!
Häufig gestellte Fragen:
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