Cyril Lignacs unfehlbare Pfeffersauce

Für noch mehr Geschmack können Sie die Soße kurz nach dem Reduzieren des Weißweins mit einem Esslöffel Cognac flambieren.
Wenn Sie eine stärkere Soße bevorzugen, ersetzen Sie die Hühnerbrühe durch Rinderbrühe.
Genießen Sie Ihr Essen! 🥂