In einem Topf Milch, flüssige Sahne, Thymianzweige und 3 geschälte und zerdrückte Knoblauchzehen vermischen.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen lassen.
Mit einer Prise grobem Salz würzen.
Das Gericht mit Butter bestreichen:
Eine Auflaufform großzügig mit 10 g Butter bestreichen und dann den Boden der Auflaufform mit 1 halbierten Knoblauchzehe einreiben, um den Geschmack zu verbessern.
Kartoffeln anrichten:
Die Kartoffelscheiben in gleichmäßigen Schichten in der Gratinform anrichten.
Gießen Sie die Milch-Sahne-Mischung darüber und achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gut bedeckt sind.
Fügen Sie den letzten Schliff hinzu:
Die letzte Knoblauchzehe schälen, in feine Scheiben schneiden und darauf verteilen.
Für noch mehr Geschmack fügen Sie ein paar kleine Thymianblätter hinzu.
Backen:
Backen Sie das Gericht etwa 1 Stunde und 30 Minuten bei 160 °C.
Überprüfen Sie den Garzustand, indem Sie die Klinge eines Messers einführen: Sie sollte leicht eindringen.
Heiß servieren:
Lassen Sie das Gratin vor dem Servieren 5 bis 10 Minuten außerhalb des Ofens ruhen, damit es besser zusammenhält.
Tipp: Wenn Sie es am Vortag zubereiten, erwärmen Sie es noch am selben Tag sanft bei 150 °C.
Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich gerne Ihre Kreationen sehen! Teilen Sie Ihre schönsten Fotos in den Kommentaren dieser Veröffentlichung zum Thema „250g: Kochrezepte“.
Genießen Sie Ihr Essen!
