Pâté Lorrain ist eine Spezialität aus der Region Lothringen in Frankreich. Hier ist ein echtes traditionelles Rezept für Pâté Lorrain:
Hier also einige Erklärungen:
Damit das Rezept gelingt, müssen Sie die Zutaten sorgfältig abmessen und vorbereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur beachten. Befolgen Sie daher die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutat: für 6 Feinschmecker
250 g Kalbsnüsse
250 g Schweinelende
250g Blätterteig
2 Schalotten
2 EL fein gehackte Petersilie
1 dl trockener Weißwein
Salz, Pfeffer
1 Eigelb zum Vergolden
Zubereitung des echten Rezepts für Pâté Lorrain:
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