Den Boden vorbereiten : Die Kekse zu feinen Krümeln zerbröseln. Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln, dem Kakaopulver und dem Puderzucker vermischen. Diese Mischung auf den Boden einer quadratischen oder rechteckigen Form drücken, sodass ein kompakter Boden entsteht. Zum Festwerden einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die Schokoladenschicht zubereiten : Eigelb, Maisstärke, Zucker, Milch und Kakaopulver in einem Topf verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Diese Schokoladenschicht über den Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Weiße Schicht zubereiten : Wiederholen Sie den Vorgang für die Schokoladenschicht, jedoch ohne Kakaopulver. Sobald die Masse eingedickt ist und die Butter eingearbeitet ist, gießen Sie diese weiße Schicht über die feste Schokoladenschicht. Glätten Sie die Oberfläche und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
Dekorieren : Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten und grob hacken. Zartbitterschokolade schmelzen. Die Walnüsse auf die feste weiße Schicht streuen und mit geschmolzener Zartbitterschokolade beträufeln.
Kühlen und servieren : Kühlen Sie das Dessert, bis es vollständig fest ist, schneiden Sie es dann in Quadrate oder Riegel und servieren Sie es.
Zubereitungszeit : 15 Minuten | Gesamtzeit : 4 Stunden, einschließlich Ruhezeit | Portionen : 8-10
