Ofen vorheizen: Beginnen Sie, indem Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. So stellen Sie sicher, dass der Teig die perfekte Temperatur hat, wenn er fertig ist.
Trockene Zutaten mischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Butter und Ei schaumig schlagen: In einer separaten Schüssel die weiche Butter und das Ei glatt rühren. Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Mischungen kombinieren: Die trockenen Zutaten langsam abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Wenn Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, heben Sie diese jetzt unter.
Formen und backen: Den Teig auf ein gefettetes Backblech löffeln oder fallen lassen. 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und servieren: Die Leckereien vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Sie werden warm und köstlich sein!
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Servieren: Servieren Sie diese frisch gebackenen Leckereien mit einer Tasse Tee oder Kaffee als perfekten Snack oder Nachtisch. Mit frischem Obst eignen sie sich auch hervorragend zum Frühstück.
Lagerung: Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Für eine längere Lagerung frieren Sie sie bis zu einem Monat lang in einem gefrierfesten Beutel ein. Erhitzen Sie sie einfach ein paar Minuten lang im Ofen, um sie aufzufrischen!
Variationen:
Schokoladenliebhaber: Geben Sie dem Teig eine halbe Tasse Schokoladenstückchen für eine köstliche Schokoladennote hinzu.
Nussgenuss: Rühren Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse für eine knusprige Textur ein.
Fruchtige Note: Sie können eine halbe Tasse Beeren wie Blaubeeren oder Himbeeren für eine Geschmacksexplosion unterheben.
Gewürzte Version: Geben Sie einen Teelöffel Zimt oder Muskatnuss für einen warmen, wohltuenden Geschmack hinzu.
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl verwenden? Ja, Sie können Vollkornmehl für eine gesündere Version verwenden, obwohl die Textur möglicherweise etwas dichter ist.
Kann ich diese im Voraus zubereiten? Auf jeden Fall! Sie können den Teig zubereiten, kühlen und die Leckereien backen, wenn Sie bereit sind. So können Sie den frisch gebackenen Duft genießen, wann immer Sie wollen.
Kann ich eine andere Milchsorte verwenden? Ja, Sie können jede beliebige Milch verwenden – Mandel-, Hafer- oder Sojamilch sind allesamt hervorragende Alternativen.
Was soll ich tun, wenn ich keine Butter habe? Sie können die Butter bei Bedarf durch die gleiche Menge Pflanzenöl oder einen milchfreien Butterersatz ersetzen.
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und liefert unglaublich köstliche Ergebnisse. Der Duft dieser Backleckereien wird jeden dazu bringen, darauf loszubeißen, und Sie werden sicher jeden Bissen genießen!
