75 g gesalzene geröstete Pistazien
1 Salatgurke
2 ½ kg Wassermelone (kernarm)
150 gFeta (light)
1 rote Zwiebel
4 Stiel/e Minze
4 Stiele Petersilie
1 Knoblauchzehe
5 EL heller Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer
2 EL Öl
8 Scheibe/n Baguette
Zubereitung
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