Den Ofen vorheizen: Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen. Eine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 oder 23 cm (8 oder 9 Zoll) einfetten und bemehlen.
Bereiten Sie die Pflaumen vor: Mischen Sie die Pflaumenscheiben mit dem Zitronensaft und stellen Sie sie beiseite.
Trockene Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl mit Backpulver und Salz vermischen.
Buttercreme und Zucker: In einer großen Schüssel Butter, Kristallzucker und braunen Zucker cremig rühren, bis die Masse hell und locker ist.
Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier einzeln hinzufügen und dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
Mischen: Geben Sie nach und nach die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur feuchten Mischung hinzu, beginnend und abschließend mit den trockenen Zutaten. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Pflaumen anrichten: Die Mischung in die vorbereitete Form gießen. Die Pflaumenscheiben kreisförmig auf dem Teig anordnen.
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Mit Zucker bestreuen: Die Pflaumen mit einem Esslöffel Kristallzucker bestreuen.
Kochen: 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen: Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
Verzauberter Pflaumenkuchen Rezept 2: Scharf
Genießen Sie Ihr Essen!
