Zur Zubereitung beginnen wir mit dem Boden: Mit einem Mixer Butter, Zucker, etwas Salz und die Eier verrühren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Fügen Sie dann Aroma hinzu – Zitronensaft und fettarme Milch sowie fein geriebene Zitronenschale für einen helleren Geschmack.
Das Mehl mit dem vorgemischten Backpulver und dem Natron in die resultierende Mischung sieben und vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Die vorbereitete Form mit Backpapier auslegen, den Teig hineingießen und gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Zur Dekoration dünn geschnittene Zitronenscheiben verwenden und diese auf die Teigoberfläche legen. Für mehr Süße die Oberseite mit Zucker bestreuen.
Die Tarte für 40 bis 45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben, bis sie goldbraun ist.
Dieses Rezept eignet sich nicht nur für Zitrone, sondern auch für andere Zitrusfrüchte wie Orange oder Limette, sodass Sie Ihre Liebsten jedes Mal mit einem neuen Dessertgeschmack verwöhnen können.
