Käse (nehmen Sie weniger als 9 % Fett und noch besser hausgemacht) – 500 gr.;
Zucker – 100 gr.; 2 Eier; Grieß – 50 g;
Sauerrahm (Sie können mittleren Fettgehalt nehmen) – 150 gr.;
Eine Prise Vanillezucker und Salz;
Getrocknete Aprikosen und Rosinen – je 100 g.
Der Auflauf wird wie folgt zubereitet:
Rosinen und getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser übergießen. Den Weichkäse mit einer Gabel zerdrücken, Salz, Eier und etwas Vanillezucker hinzufügen. Gut mischen.
Dann Zucker, Sauerrahm, Grieß hinzufügen und alles drei Minuten lang mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie der Masse etwas gehackte Trockenfrüchte hinzu. Wir kochen den Auflauf bei 180° etwa 30 bis 40 Minuten lang.
Dieser Auflauf ist so lecker und nahrhaft, dass er sich perfekt zum Frühstück eignet. Kochen Sie mit Freude!
