Zutaten
1 G Zwiebel, gewürfelt
½ Liter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
120 g Speck durchwachsener, geräucherter, gewürfelt
1 EL gestr. Schweineschmalz
5 Wacholderbeeren
1 kg Sauerkraut
Salz und Pfeffer
1 große Kartoffel
650 g Kasseler oder 8 Würstchen
Anleitungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
