Bereiten Sie den Teig vor:
In einer Schüssel lauwarme Milch, Ei, Öl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen. Gut mischen.
Nach und nach das Mehl hinzufügen und rühren, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Bereiten Sie die Füllung vor:
Den geriebenen Käse und den zerbröckelten Feta in einer Schüssel vermischen. Beiseite stellen.
Formen Sie die Rollen:
Teilen Sie den Teig in gleich große Portionen.
Jede Portion zu einem kleinen Kreis flach drücken.
Geben Sie einen Löffel der Käsemischung in die Mitte jedes Kreises.
Falten Sie den Teig über die Füllung und verschließen Sie die Ränder, sodass eine Kugel entsteht. Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
Kochen:
Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
Ordnen Sie die gefüllten Brötchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an und lassen Sie zwischen den einzelnen Brötchen Platz.
Bestreichen Sie die Oberseite der Brötchen mit Eigelb, um ein goldenes Finish zu erzielen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 20–25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun und durchgebacken sind.
Aufschlag:
Servieren Sie die mit Käse gefüllten Brötchen warm aus dem Ofen als leckeren Snack oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsessen.
Anerkennen!
