Was gibt es Schöneres als einen schönen Hauch von Frische und Leichtigkeit im Sommer? Wir verzichten auf zu üppige Mahlzeiten, damit die Flasche nicht aufbläht, bevor wir uns im Bikini am Strand zeigen, und entscheiden uns für einen leckeren gemischten Salat.
Zutaten
150 Gramm Kirschtomaten
1 Gurke geschält und gehackt
1 Anwalt
2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
1 Handvoll Petersilie
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und schwarzen Pfeffer so viel wie nötig
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