200 g ganze Graham- oder Digestifs-Kekse
500 g frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten Zum Garnieren:
200 ml dicke Crème fraîche, in Schlagsahne geschlagen
Ein paar frische Erdbeeren zur Dekoration
Minzblätter (optional)
Anweisungen :
Den Boden vorbereiten: Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und auf den Boden einer Form drücken. Kühlen.
Bereiten Sie den Frischkäsekuchen vor: Schlagen Sie den Frischkäse mit Zucker und Vanilleextrakt auf, fügen Sie dann Crème fraîche und Erdbeeren hinzu.
Stellen Sie die Lasagne zusammen: Abwechselnd Schichten aus Käsekuchencreme, ganzen Keksen und geschnittenen Erdbeeren. Mindestens 4 Stunden kühl stellen.
Garnitur hinzufügen: Schlagsahne darauf verteilen, mit Erdbeeren und ggf. Minze dekorieren
