Die Erdbeeren schneiden und in einer Pfanne mit Zitronensaft und Zucker anbraten.
Den Saft abseihen und die Erdbeeren aufbewahren.
Eigelb und Eiweiß trennen, Eigelb mit Zucker verquirlen und Mascarpone dazugeben.
Die Sahne mit dem Puderzucker schlagen.
Mischen Sie die beiden Zutaten und stellen Sie das Tiramisu zusammen.
Vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
