Wenn Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen, erfahren Sie, wie Sie dieses atemberaubende Dessert zubereiten, das Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird. Erdbeeren, die Stars der Saison, kommen in dieser Zubereitung besonders gut zur Geltung und ihr natürlich süßer und würziger Geschmack kommt perfekt zur Geltung. Machen Sie sich auf Komplimente gefasst: Ihre ungebackene Erdbeer-Charlotte wird das Gesprächsthema des Sommers sein!
Zubereitung: 15 Minuten
Kühlung: mindestens 5 Stunden
Zutaten:
400 g Erdbeeren
4 Gläser natürliches Gervita®
2 Päckchen Vanillezucker
etwa dreißig Löffelkekse
Für den Sirup:
60 g Puderzucker
60 g Wasser
Vorbereitung:
Die Erdbeeren waschen und einige davon im Ganzen für die Dekoration aufbewahren. Die restlichen Erdbeeren schälen, in Stücke schneiden und mit einem Päckchen Vanillezucker in eine Salatschüssel geben. Reservieren.
Bereiten Sie den Sirup vor, vermischen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf und lassen Sie ihn 1 Minute lang kochen. Vom Herd nehmen und 1 bis 2 Esslöffel Saft der geschnittenen Erdbeeren hinzufügen. Abkühlen lassen.
In einer Salatschüssel Gervita mit dem zweiten Päckchen Vanillezucker verquirlen und die Erdbeeren hinzufügen.
In der Charlotte-Form die leicht mit Sirup getränkten Kekse am Boden und um die Form herum auslöffeln. Die Kekse sollten nur einseitig und sehr schnell eingeweicht werden, nicht vollständig eintauchen, da sie sonst zu weich werden könnten.
Eine Schicht Gervita und Erdbeeren darauf verteilen. Dann eine Schicht Kekse. Mit einer Schicht eingeweichter Kekse abschließen.
Verschließen Sie die Form mit dem Deckel oder einem Teller. Legen Sie ein Gewicht darauf (z. B. eine Dose oder eine Flasche Milch) und stellen Sie es mindestens 5 Stunden lang in den Kühlschrank.
