Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
500 ml Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt für mehr Cremigkeit)
500 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
3-4 Esslöffel Honig oder Zucker (ungefähr Zubereitung:
Bereiten Sie die Erdbeeren vor: Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie das Grün und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Mischen Sie den Joghurt, den Honig oder den Zucker und den Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist. Geben Sie das Mineralwasser langsam hinzu Wasser in die Joghurtmischung geben und vorsichtig umrühren. Erdbeeren hinzufügen: Die geschnittenen Erdbeeren in die Schüssel geben und gut vermischen. Im Kühlschrank aufbewahren: Die Mischung mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden. Servieren: Den Erdbeer-Joghurt-Punsch in Gläser füllen, mit Eiswürfeln garnieren und optional mit frischen Minzblättern garnieren.
Präsentationsvorschlag:
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