Eier und Haferflocken in eine Schüssel geben, vermischen und beiseite stellen.
Nehmen Sie die Zucchini und entscheiden Sie selbst, ob Sie die Haut entfernen möchten oder nicht. Wenn die Zucchini jung ist, ist dies nicht notwendig.
Überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Zucchini auf einer groben Reibe auspressen.
Geben Sie das Gemüse ohne Flüssigkeit in die Zucchini (ich habe Frühlingszwiebeln und Dill verwendet) und drücken Sie den Knoblauch nach Geschmack aus.
Dann die Haferflocken mit den Eiern dazugeben.
Salzen, pfeffern, vermischen und fertig ist die Basis.
Geben Sie die Zucchinimischung in eine Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an, bis sie gar ist.
Eier und Haferflocken in eine Schüssel geben, vermischen und beiseite stellen.
Nehmen Sie die Zucchini und entscheiden Sie selbst, ob Sie die Haut entfernen möchten oder nicht. Wenn die Zucchini jung ist, ist dies nicht notwendig.
Überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Zucchini auf einer groben Reibe auspressen.
Geben Sie das Gemüse ohne Flüssigkeit in die Zucchini (ich habe Frühlingszwiebeln und Dill verwendet) und drücken Sie den Knoblauch nach Geschmack aus.
Dann die Haferflocken mit den Eiern dazugeben.
Salzen, pfeffern, vermischen und fertig ist die Basis.
Geben Sie die Zucchinimischung in eine Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an, bis sie gar ist.
Käsesoße:
Die meisten Zucchini-Rezepte enthalten Käse. Ich füge es nicht zum Hauptgericht hinzu, sondern mache die Käsesauce separat. Es geht schnell und ist sehr lecker.
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf oder Topf, drücken Sie den Knoblauch aus, fügen Sie eine Prise Zucker und 4 Scheiben (ca. 65 Gramm) geschmolzenen (Frisch-)Käse hinzu. Sie können Käse nicht auf Tellern verwenden.
Anzünden, zum Kochen bringen und warten, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat. Es dauert nicht länger als eine Minute.
Die Soße ist dickflüssig und sehr aromatisch.
Man kann Hartkäse direkt zur Hauptmischung hinzufügen, aber mit einer Soße finde ich es viel besser.
